Zitronenkuchen

auf dem Blech, für 20 Stücke

Margarine schaumig rühren. Langsam den Zucker , Vanillezucker zugeben. Dann die Eier , das Zitronenaroma in den Teig mischen. Mehl , Backpulver unterheben , den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen , 20 Minuten bei 160° Heißluft backen. Dann aus dem Ofen nehmen , abkühlen lassen.

Für den Guss Puderzucker , Zitronensaft zu einer zähen Flüssigkeit vermischen , am besten mit einem Teelöffel (mit Pinsel geht die Kruste des Kuchens kaputt) aufstreichen.

Zutaten

350g	Margarine
350g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
6	Ei(er)
1kl.Flasche/n	Aroma (Zitronen-)
350g	Mehl
3TL	Backpulver
200g	Puderzucker
4EL	Zitronensaft

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