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Rezept für Birnen - Schmand - Torte
Einen Pudding aus Puddingpulver, Milch, Birnensaft , Zucker kochen , abkühlen lassen. Nach dem Erkalten die 3 Becher Schmand unterheben.
Die Birnen in kleine Stücke schneiden.
Den Mürbeteig auswellen , in eine gefettete mit Mehl bestäubte Springform (28 cm) legen. Die Birnenstückchen darauf verteilen. Nun die Pudding-Schmand-Masse auf die Birnen geben , den Kuchen bei 175°C Heißluft 1 St,e backen.
Herausnehmen , kalt werden lassen. Die Sahne steif schlagen , auf dem Kuchen verstreichen, mit etwas Eierlikör beträufeln , mit Schokoblättchen verzieren.
Zutaten
| Fett und Mehl für die Form | |
| 200g | Mehl |
| 70g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1gr. Dose/n | Birne(n) |
| 150ml | Milch |
| 100ml | Birnensaft |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 150g | Zucker |
| 3Becher | Schmand (à 200 g) |
| 2Becher | Sahne |
| Eierlikör | |
| Schokoblättchen |
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