Beschwipster Schotte

Rezept für Beschwipster Schotte

Aus Butter, Zucker , den übrigen Teigzutaten einen relativ festen Rührteig zubereiten. In eine gebutterte , mit Paniermehl ausgestreute Kastenform füllen , glatt streichen. Bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen. Auf ein Kuchengitter stürzen , abkühlen lassen.

Whisky, Vanillinzucker, Kaffeepulver , Zucker in einen Topf geben , erwärmen. Den Kuchen mit einem Holzspießchen mehrmals einstechen , mit der Mischung tränken. Den Kuchen in Folie verpacken , bis zum nächsten Tag durchziehen lassen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
2EL	Vanillinzucker
1Pck.	Orangenschale, (Orange Back)
4	Ei(er)
1TL	Lebkuchengewürz
1Prise	Salz
325g	Mehl
2TL	Backpulver
2EL	Kakaopulver
200g	Mandel(n), gemahlene
100g	Schokoladenraspel
8EL	Whisky
2EL	Vanillinzucker
1EL	Kaffeepulver, lösliches
2EL	Zucker
	Puderzucker zum Bestäuben

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