Schwarzbrot - Frischkäse - Torte

Mein Tip für abends oder zwischendurch. Für 12 Stücke

Schinkenspeck in feine Würfel schneiden , in einer beschichteten Pfanne auslassen. Eine Springform mit einem Teil des Schwarzbrotes auslegen. 200 g Frischkäse mit den Speckwürfeln vermengen, auf das Schwarzbrot streichen , mit einer weiteren Schwarzbrotschicht belegen.

Paprika in kleine Würfel schneiden , die Hälfte der Paprikawürfel mit 200 g Frischkäse vermischen. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , auf das Schwarzbrot geben. Eine weitere Schwarzbrotschicht darauf legen.

Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden, mit Dill , restlichem Frischkäse vermengen, mit Salz , Pfeffer würzen , auf der Schwarzbrotschicht verteilen. Mit den restlichen Paprikawürfeln bestreuen , ca. 1-2 St,en kalt stellen.

Vor dem Verzehr die Torte aus der Backform nehmen , die Seiten mit Dill bestreuen. Die Schwarzbrot- Frischkäse-Torte in Stücke geschnitten servieren.

Zutaten

25g	Schinkenspeck, geräuchert
800g	Brot (Schwarz-), oder Dinkelbrot
600g	Frischkäse, mit Joghurt
3m.-große	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
1TL, gestr.	Salz
1Msp.	Pfeffer
1TL, gestr.	Paprikapulver
1kleine	Zwiebel(n)
1Bund	Dill, frisch, oder TK

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