Überbackener Fischauflauf

Rezept für Überbackener Fischauflauf

Kartoffeln , Möhren in Scheiben schneiden, mit der Brühe 5 Minuten köcheln. Den Fisch vierteln, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, in eine Auflaufform legen.

Den Dill hacken, die Hälfte mit Senf mischen. Die Filets bestreichen. Den Salat mit Essig, Öl, Salz , Pfeffer mischen.

Die Möhren , Kartoffeln abgießen, die Brühe über die Filets gießen, würzen. Mit Parmesan bestreuen , etwa 1/8 l Gemüsebrühe zugeben. Bei 200°C ca. 15 Minuten backen.

Zutaten

125g	Kartoffeln
70g	Möhre(n)
125ml	Gemüsebrühe
200g	Kabeljaufilet
1EL	Zitronensaft
2Stiele	Dill
1TL	Senf
10g	Parmesan
1EL	Essig
1EL	Öl
	Jodsalz
	Pfeffer
40g	Feldsalat

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