Salat mit Hähnchenbruststreifen

Hähnchenbrust in Honig mariniert

Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abwaschen , auf Küchenrolle abtropfen lassen. In einer Schüssel Milch , Honig mischen , mit Pfeffer , Salz würzen. Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden , in die Marinade geben. Am besten Deckel auf die Schüssel , gut durchschütteln, dann in den Kühlschrank stellen , mindestens 30 min ziehen lassen.

Den Salat , das Dressing vorbereiten.

Das Öl in der Pfanne erhitzen , die Hähnchenbruststreifen scharf anbraten, dann den Rest der Marinade , die Mandelblättchen zugeben. Achtung, brennt jetzt sehr schnell an!

Salat auf die Teller verteilen, das Dressing drüber geben , die Hähnchenbruststreifen , Mandelblättchen darauf verteilen.

Zutaten

300g	Hähnchenbrust
400g	Salat, nach Wahl, z.B. grüner Salat,, Tomaten, Gurke, Mais, Paprika, etc
2EL	Mandelblättchen
etwas	Öl
4EL	Honig, flüssig
4EL	Milch
	Salz und Pfeffer
	Sauce (Dressing), nach Wahl

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