HomeBrokkoli - Huhn mit Kartoffelchips
Amerikanischer Chips - Auflauf
Das gewürzte Hühnerfleisch dann in einer Pfanne rasch anbraten. Anstelle des angebratenen Hühnerfleisches eignen sich auch kalte Reste von einem Suppenhuhn oder Brathühnchen vom Vortag in derselben Menge.
Brokkoli putzen , kleine Röschen abteilen. In einer ausreichend großen Auflaufform schichtweise Fleisch, den rohen Brokkoli , die Kartoffelchips einfüllen. Sauce Hollandaise zubereiten. Parmesan darin schmelzen , Joghurt sowie Creme fraiche unterrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die entstandene Sauce über den Auflauf gießen , im vorgeheizten Backrohr bei etwa 180°C eine halbe St,e überbacken.
Mit knusprigen Kartoffelchips garnieren.
Zutaten
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