HomeMais - Paprika - Salat
mit Chili, Knoblauch und Limettensaft
Den Paprika in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in schmale Ringe , ebenfalls beides zum Mais geben.
Die Petersilie fein hacken. Den Knoblauch pressen, die Chilischote halbieren, die Kerne entfernen , klein schneiden.
Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel, Salz , Pfeffer mit dem Limettensaft verrühren , das Olivenöl zugeben.
Das Dressing über das Gemüse geben, mit Petersilie bestreuen , alles gut vermengen. Die Schüssel abdecken , mindestens für 4 St,en (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Der Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Zutaten
| 1Dose | Mais, (Abtropfgewicht ca. 250 g) |
| ½ | Paprikaschote(n), rote |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 2EL | Olivenöl |
| 2EL | Limettensaft |
| 2EL | Petersilie, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer |
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