BSE - Best Sandwich Ever mit Paprika und Ei

Ein sehr schnelles und einfaches Rezept für ein tolles vegetarisches Sandwich

Den Vollkorntoast zuerst leicht rösten, dann abkühlen lassen. Nun auf jede Scheibe ca. einen EL Frischkäse streichen (hier haben sich für mich verschiedene Sorten von Brunch , auch , vor allem Petrella bewährt). Auf jede Scheibe kommen daraufhin ca. die selbe Menge an Paprikastreifen. Das Ei in Scheiben schneiden , ebenfalls gleichmäßig verteilen.

Nach Belieben nun immer zwei belegte Toastscheiben zusammenlegen oder als Schnitte servieren. In jedem Fall steht dem Genuss nun nichts mehr im Weg!

Zutaten

4EL	Frischkäse nach Wahl
100g	Paprika, Streifen, In Essig und Öl eingelegt
1	Ei(er), hart gekocht
4Scheiben	Toastbrot, (Vollkorntoast)

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