Peperonipfanne mit Feta und Tomaten

Rezept für Peperonipfanne mit Feta und Tomaten

Die Peperoni , eine gehackte Knoblauchzehe ca. 5 min bei mittlerer Hitze im Olivenöl gebraten. Die Tomaten in Stücke schneiden, dazu geben, weitere 5 min braten. Feta Käse in kleine Stückchen schneiden, 5 min mit braten. Gut rühren, damit es nicht anbrennt. Wenn der Feta fast geschmolzen ist, 1 Messerspitze
Gyrosgewürz darüber geben.
Auf einem Teller auf Toast anrichten , die gehackte Petersilie darüber geben.

Zutaten

8	Peperoni, aus dem Glas, mild, pikant
1	Tomate(n)
80g	Feta-Käse
1Zehe/n	Knoblauch
2EL	Olivenöl
1Msp.	Gewürzmischung (Gyros-)
1Stängel	Petersilie
2Scheiben	Toastbrot

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