Pilav

Reis auf türkische Art für die einfache Küche zuhause

Reis in einem feinen Sieb waschen , abtropfen lassen. In die Pfanne reichlich Pflanzenöl geben, so dass ein Spiegel aus Öl entsteht. Die Nudeln zufügen, goldgelb anbraten, den Reis zufügen , umrühren. Mit kaltem Wasser abschrecken , Salz hinzufügen. Bis zum Siedepunkt köcheln lassen, Herd ausmachen, Deckel darauf legen , ausquellen lassen.

Tipp:
Man kann in das Wasser noch Curry, Hühnerbrühe oder Rinderbrühe geben, je nachdem wozu man den Reis servieren will.

Zutaten

4Gläser	Reis
1Glas	Nudeln (Vermicelles, Pasta da minestra)
8Gläser	Wasser
	Pflanzenöl
	Salz

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