Russische Schnitten (Blechkuchen)

Traumhaft lecker

Eigelb mit der weichen Butter, dem Zucker , dem Mehl verrühren , auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Eiweiß steif schlagen , den Puderzucker, Haselnüsse , Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Die Masse auf den Teig streichen , bei 200°C ca 15 min backen.

Den kalten Kuchen vorsichtig mit geschmolzener Zartbitterkuvertüre überziehen. Wenn die Schokolade fest ist, den Kuchen in kleine Stücke schneiden , servieren.

Zutaten

10	Eigelb
200g	Butter
200g	Zucker
200g	Mehl
10	Eiweiß
200g	Puderzucker
200g	Haselnüsse, gemahlen
100g	Schokoladenraspel
250g	Kuvertüre, zartbitter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net