Spinattaschen

schnell und einfach, für 6 Taschen

Zwiebel klein hacken , kurz in Öl andünsten. Blattspinat hinzugeben , bei mittlerer Hitze mitdünsten lassen, bis er leicht zusammenfällt. Vom Herd nehmen. Hartkäse fein reiben , unter die Spinatmasse rühren. Die Mischung mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss abschmecken.

Den Blätterteig leicht ausrollen , in 6 Rechtecke teilen. Die Spinatmasse auf die 6 Ecken aufteilen , die Päckchen einpacken oder einrollen (am besten zu Dreiecken). Das Ei verrühren , den Blätterteig damit bestreichen. Bei 200°C im Ofen 20 Min. backen.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig
400g	Blattspinat
1	Zwiebel(n)
120g	Käse (Hart-)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
1	Ei(er), zum Bestreichen

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