HomePilzspätzle
Rezept für Pilzspätzle
In kochendem Wasser die Spätzle kochen.
Zwiebel abziehen , fein hacken. Champignons säubern , in Scheiben schneiden. Zwiebel , Pilze mit Butter in einer großen Pfanne anbraten. Mit Schlagsahne ablöschen , etwas einkochen lassen.
Spätzle zur Pilzsauce geben , mit Instant-Brühe, Salz , Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 220ml | Wasser |
| 2TL | Salz |
| 3große | Zwiebel(n) |
| 200g | Champignons |
| 2EL | Butter |
| 200g | Schlagsahne |
| 1TL | Brühe, instant |
| 1TL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
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