HomeGefüllte Jalapenos
ein wahrer Genuss auf jeder Antipasti-Platte
Die Jalapenos waschen , mit einem sehr scharfen Messer köpfen. Dann mit einem Schaschlikspieß oder sehr dünnem Messer die Kerne aus dem Inneren entfernen. Hier sehr vorsichtig sein, da die Wände von eingelegten Jalapenos leicht reißen.
Die Füllung:
Knoblauch zerpressen oder in einem Mörser ganz fein zerstoßen. Dann alle Zutaten in eine Schüssel geben , vermengen. Die Füllung in eine Spritze oder einen Spritzbeutel geben , dann die Jalapenos damit füllen , mind. 1 St,e ziehen lassen vor dem Verzehr.
Als Ergebnis erhält man eine sehr leckere Komposition aus der Schärfe , Säure der Jalapenos als Gegensatz zu der sahnigen Milde der Füllung.
Zutaten
| 15 | Chilischote(n), (ganze Jalapenos), eingelegt |
| 200g | Frischkäse |
| 2EL | Sahne |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1Prise | Oregano |
| 1TL | Sojasauce |
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