HomeKokos - Makronen mit Curry
die interessante Variante der klassischen Kokos - Makrone
Als erstes wird das Eiweiß steif geschlagen, während wir den Zucker, das Salz , das Currypulver hineinrieseln lassen. Danach den Rum, den Limettensaft , die Kokosraspeln unterheben.
Den Teig in kleinen Häufchen auf einem Backblech (auf Backpapier) verteilen. Je nach Größe reicht der Teig für 30-40 Stück.
Nun das Backblech in einen vorgeheizten Ofen geben , bei 120 Grad 20-25 Minuten backen.
Zutaten
| 125g | Zucker |
| 200g | Kokosraspel |
| 2EL | Rum, braun (zwischen 37 und 42 vol. Alc.) |
| 1TL | Currypulver, (gelb und nicht zu scharf) |
| 1TL | Limettensaft |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Eiweiß |
mehr...
Empfehlung
