HomeBlumenkohlauflauf mit Rindergulasch
schnell gemacht, leicht vorbereitet
In der Zwischenzeit Zwiebeln , Knoblauch in Olivenöl kurz andünsten. Das klein gewürfelte Rindergulasch dazugeben , scharf anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen , mit dem Weißwein ablöschen. Sahne , Frischkäse unterrühren , aufkochen lassen. Dann die Champignons in die Sauce geben , kurz mitgaren lassen.
Den fertigen Blumenkohl in eine Auflaufform geben , die Sauce gleichmäßig darüber verteilen. Den Käse drüber streuen , ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober- , Unterhitze) überbacken.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½kg | Gulasch, vom Rind |
| Salz und Pfeffer | |
| 200ml | Weißwein, trocken |
| 200ml | Sahne |
| 200g | Kräuterfrischkäse |
| 250g | Champignons |
| 1Kopf | Blumenkohl |
| 1Paket | Mozzarella, gerieben |
| Knoblauch | |
| Olivenöl |
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