Milchschnitten

Rezept für Milchschnitten

Eier , Zucker schaumig rühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver , Kakaopulver dazugeben. Auf einem Blech ca. 20 Min. bei 180° backen , auskühlen lassen.

Inzwischen Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen. Quark , Joghurt mit Honig verrühren. Gelatine auflösen , unterrühren, Sahne unterheben.

Teigplatte halbieren , einen eckigen Tortenring umlegen (eine eckige Auflaufform o. ä. geht auch). Die Quarkmasse auf die Teigplatte streichen , die zweite Teigplatte auflegen. Im Kühlschrank ca. 3 St,en fest werden lassen, am besten über Nacht, dann in Schnitten schneiden.

Zutaten

5	Ei(er)
150g	Zucker
75g	Mehl
75g	Speisestärke
1TL	Backpulver
1EL	Kakaopulver
3Blätter	Gelatine, weiß
150g	Sahne
250g	Quark
125g	Joghurt (Vanille-)
2TL	Honig, flüssig

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