Schmandkuchen mit Kirschen

Blech

Die Margarine schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen bis eine cremige Masse entsteht. Nach , nach die Eier darunter rühren. Zum Schluss das Mehl , das Backpulver unterheben. Den Teig in eine ausgefettete Grillpfanne streichen , bei 160°C Heißluft 15-20 min. vorbacken. Mit der Milch, dem Puddingpulver , dem Zucker einen Pudding kochen , etwas erkalten lassen. Den Schmand, die saure Sahne , die Eier unter den Pudding rühren. Die Masse auf den heißen Kuchen streichen. Die abgetropften Kirschen (Kirschsaft auffangen!) auf der Masse verteilen.
Bei 160°C Heißluft 15-20 min. fertig backen. Nach dem abkühlen den Kirschsaft mit Fruttina Kirsch , der angegebenen Menge Zucker kochen, etwas erkalten lassen , über den Kuchen gießen.

Zutaten

200g	Margarine
200g	Zucker
4	Ei(er)
1Pkt.	Vanillezucker
250g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
750ml	Milch
2Pkt.	Puddingpulver, Vanille
150g	Zucker
400g	Schmand
200g	saure Sahne
2	Ei(er)
1Glas	Sauerkirschen, 1 Pkt. Fruttina Kirsch

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