Haselnussplätzchen

schmecken lecker nach Lebkuchen

Eier, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Nüsse, Zitronenschale, Lebkuchengewürz , Mehl nach , nach unterrühren.

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen (oder auf Oblaten) , im vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 150 - 160°C ca. 8 Minuten backen.

Mit dem Abnehmen vom Backpapier warten, bis die Kekse abgekühlt sind, da sie warm etwas kleben bleiben. Die Kekse sind schön saftig , schmecken lecker nach Lebkuchen.

Zutaten

4	Ei(er)
300g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
280g	Haselnüsse, gemahlen
½	Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon
1TL	Lebkuchengewürz
100g	Mehl
evtl.	Oblaten

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