HomeAdvents - Gugelhupf mit Spekulatius und Birnen
schneller und saftiger Kuchen
Die weiche Butter mit dem Zucker , dem Vanillezucker schön schaumig rühren. Dann nach , nach die Eier unterrühren, anschließend Mehl, Milch , Backpulver dazugeben , gut vermengen.
Nun die zerbröselten Spekulatiuskekse, Kakao , Zimt einrühren. Die Vollmilchschokolade schmelzen , dem Teig unterrühren. Zum Schluss vorsichtig die in Mehl gewälzten Birnenwürfel , die Schokoplättchen beimengen.
Die Masse in eine gut gefettete Gugelhupfform geben , im vorgeheizten Backofen bei circa 160°C - 180°C für circa 45-60 Minuten backen. Stäbchenprobe bitte nicht vergessen.
Nach dem Auskühlen Kuchen stürzen , mit Puderzucker bestreuen. Mann könnte auch stattdessen mit Kuvertüre verzieren.
Zutaten
| 100g | Spekulatius |
| 220g | Birne(n) |
| 250g | Butter, weiche |
| 200g | Zucker |
| 1Beutel | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Schokolade, Vollmilch |
| 300g | Mehl |
| 1Beutel | Backpulver |
| 250ml | Milch |
| 3EL | Kakaopulver |
| 1Msp. | Zimtpulver |
| 50g | Schokodekor (Plättchen) |
| Puderzucker |
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