Flammkuchen - Brötchen

Rezept für Flammkuchen - Brötchen

Die Zwiebeln fein würfeln , zusammen mit den Speckwürfeln in der Pfanne in etwas Öl andünsten. Nach dem Auskühlen den Frischkäse , den geriebenen Gouda unterrühren , mit Salz , etwas Instant-Brühe-Pulver abschmecken (Achtung: Der Schinken ist nach dem Andünsten schon ziemlich salzig). Soviel Sahne zugeben, dass eine Masse entsteht, die sich gut auf den Brötchen verteilen lässt, aber nicht herunter läuft.
Brötchen aufschneiden, Masse auf den Brötchenhälften verteilen.
Bei 200 Grad Heißluft ca. 6-8 Minuten in den Backofen geben.

Zutaten

6	Zwiebel(n)
250g	Schinkenspeck, gewürfelt
1Pck.	Frischkäse
½Becher	Sahne
250g	Käse (Gouda), gerieben
	Salz
½TL	Brühe, Instant, je nach Geschmack
9	Brötchen
	Öl, für die Pfanne

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