Currymischung

Pulver

Den Ingwer auf einer feinen Reibe reiben. Die restlichen Zutaten, außer den Kurkuma , Pfeffer, in einer Pfanne ohne Fett rösten. Dann die Gewürze im Mörser fein zerstoßen , den Ingwer, Kurkuma , Pfeffer zugeben. Das fertige Curry in einem Schraubglas dunkel , kühl aufbewahren.

Zutaten

4kleine	Chilischote(n), getrocknet
20g	Koriander
2TL	Senfkörner
2TL	Pfeffer, schwarzer
3TL	Bockshornklee
1Stück	Ingwer, getrockneter (mittelgroß)
3TL	Kurkuma
2TL	Fenchelsamen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net