Ultimative Kohl - Nudelspeise

vegetarisch, köstlich, üppige Portion

Die Nudeln gar kochen. Den Porree in Ringe schneiden. Die Karotte halbieren , in Scheiben, das restliche Gemüse in Stücke schneiden. Die Bambusscheiben abtropfen lassen.

Das Gemüse in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben , sprudelnd garen. Kurz bevor die Nudeln fertig sind, das Gemüse abgießen , wieder in den Topf geben. Dann die abgegossenen Nudeln untermischen.

In der Zwischenzeit die Soßen mit den Gewürzen in einem Gefäß vermischen, anschließen gleichmäßig über das Nudel-Gemüse geben , kräftig miteinander vermengen.

Zutaten

400g	Nudeln (Hörnchen)
	Salzwasser
1	Porreestange
1	Karotte(n)
320g	Weißkohl
200g	Zuckerschote(n) (Kaiserschoten)
1Glas	Bambussprosse(n), in Scheiben geschnitten
100g	Pilze, frische nach Wahl
50ml	Sojasauce
50ml	Sauce (Teriyakisauce)
1TL	Chilisauce, süße
1TL	Currypulver
½TL	Zimtpulver
½TL	Fünf-Gewürz-Pulver
	Wasser

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