HomeReisgericht Mexico
Rezept für Reisgericht Mexico
Danach den Reis, das Tomatenmark , die Gewürze zugeben , unter Rühren anrösten, bis das Fett aufgesogen ist. Mit der Brühe aufgießen, aufkochen lassen , den Reis zugedeckt gar kochen. Ab , zu umrühren.
Das restliche Gemüse abtropfen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Kidneybohnen untermengen. Zum Schluss Mais , Möhren untermischen, heiß werden lassen , mit Tabasco abschmecken.
Fleischliebhaber können gebratene Hähnchenbrustfiletstücke dazu servieren.
Zutaten
| 1Tasse | Reis |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 315g | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 1kl. Dose/n | Kidneybohnen (425 ml) |
| 1kl. Dose/n | Mais (212 ml) |
| 1kl. Dose/n | Möhre(n) |
| ½ | Paprikaschote(n), rot, sehr fein gewürfelt |
| 1EL | Öl |
| 1 ½EL | Tomatenmark |
| ½TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Salz | |
| 500ml | Fleischbrühe oder Hühnerbrühe |
| Tabasco |
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