Tomatensauce mit Pilzen und Gemüse

serviert zu Reis

Den Reis wie gewohnt kochen. Die Mu-Err-Pilze 15 Minuten in etwas warmem Wasser einweichen. Die Erbsen abtropfen lassen.

Die Zwiebel , den Kohl in Streifen , die Champignons in Scheiben schneiden. Danach in einem Topf in etwas Öl bissfest anbraten. Die Erbsen, die Mu-Err-Pilze , die Tomaten dazugeben , alles vermischen. Mit Salz, Pfeffer , Curry abschmecken , kurz aufkochen lassen.

Mit dem Reis servieren.

Zutaten

250g	Reis
1große	Zwiebel(n)
½	Spitzkohl
5kleine	Champignons
1g	Mu-Err-Pilze
1Dose	Erbsen
500ml	Tomate(n), passierte
400g	Tomate(n), stückige
1EL	Curry
	Salz und Pfeffer
	Öl

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