HomeSchwarzer Halloween Nudelsalat mit Knochendeko
Rezept für Schwarzer Halloween Nudelsalat mit Knochendeko
Den Kürbis schälen, putzen , in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem Karton einen etwa 5 cm langen Knochen aufzeichnen , ausschneiden. Auf die Kürbisstücke legen , jeweils r,herum mit einem Messer ausschneiden. Die Kürbisknochen in kochendem Salzwasser etwa 4 Minuten lang garen, kalt abschrecken , abtropfen lassen.
Die Tomaten in Streifen schneiden. Die Chilischote aufschlitzen, entkernen , waschen. Dann in ganz feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen , in sehr feine Ringe schneiden.
Zitronensaft, Essig, Öl, Salz , Pfeffer mit einer Gabel verquirlen. Mit den Nudeln , allen zerkleinerten Zutaten mischen. Abschmecken.
Für die Kräutercreme die Kräuter waschen, trocken tupfen , fein hacken. Joghurt , Crème fraiche mit den Kräutern verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Kräutercreme neben den Salat stellen.
Zutaten
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