Nudelsalat mit Pute

Rezept für Nudelsalat mit Pute

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Das Putenfilet in kleine Würfel schneiden, mit Salz , Pfeffer würzen , in etwas Öl anbraten. Die Radieschen, waschen, putzen , in feine Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen , in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in feine Scheiben oder Würfel schneiden. Nudeln, Gemüse , Fleisch in eine Schüssel geben.

Die Salatcreme, den Joghurt , den Senf miteinander verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Dressing zu den Zutaten in der Schüssel geben, alles gut vermengen, abschmecken , vor dem Servieren noch etwas durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Nudeln, (Schmetterlingsnudeln)
2Bund	Radieschen
2große	Paprikaschote(n), rot und gelb
800g	Putenbrustfilet
1große	Zwiebel(n)
300g	Salatcreme
300g	Joghurt
3EL	Senf, scharfer, oder etwas mehr
etwas	Salz und Pfeffer
etwas	Öl

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