Sabrinas Martini - Monde

Weihnachtsplätzchen trifft Mailänder Nacht

Zucker, Salz, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Mehl , Stärke auf die Arbeitsplatte geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken , das Eiweiß , den Martini hineingeben. Butter in Flöckchen oben drauf , alles zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen , in Folie gewickelt 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Ofen auf 180° C vorheizen. Teig ausrollen , ausstechen. Im Backofen 6 - 8 Minuten backen. Auskühlen lassen. Aus Puderzucker , Martini eine Glasur anrühren , die Plätzchen glasieren , mit Zitronenzesten garnieren.

Je nach Größe der Plätzchen ergibt die Menge 4 - 5 Bleche.

Zutaten

200g	Butter
125g	Puderzucker
1	Eiweiß
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker, Bourbon
220g	Mehl
130g	Speisestärke
4TL	Wermut, (Vermouth Martini bianco)
1	Zitrone(n), Bio-, abgeriebene Schale davon
200g	Puderzucker, (ca.-Angabe)
8EL	Wermut, (Vermouth Martini bianco)
1	Zitrone(n), Bio-, die Schale in Zesten gerissen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net