Kanadischer Weißkrautsalat

Rezept für Kanadischer Weißkrautsalat

Den Weißkohl hobeln, die Zwiebeln in Scheiben , die Paprika in Streifen schneiden. Die Karotten raspeln , alles gut vermengen.

Für die Marinade Essig, Öl, Zucker, Salz, Senf , etwas Pfeffer zusammen aufkochen, über das Gemüse gießen , sehr gut vermischen. Mindestens einen Tag durchziehen lassen.

Zutaten

1kl. Kopf	Weißkohl
3	Frühlingszwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
3	Karotte(n)
200ml	Essig
150ml	Öl
75g	Zucker
1TL	Salz
1TL	Senf

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