HomeKirsch - Streuselkuchen
ein Klassiker nach Großmutters Art
Für die Füllung den Pudding wie gewohnt kochen, aber anstelle der Milch den Sauerkirschsaft verwenden. Die Kirschen zugeben , den Pudding bei schwacher Hitze weiter kochen. Den Kirschpudding kurz abkühlen lassen , dann auf den Boden geben.
Für die Streusel Butter, Zucker , Mehl zu Streuseln verkneten , über den Kirschen verteilen. Den Kuchen bei 180°C (Umluft) ca. 50 - 70 min. backen, je nachdem wie braun er sein darf. Danach den Kuchen mindestens 2 St,en auskühlen lassen (am besten im Kühlschrank), damit die Füllung fest werden kann.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 1TL, gestr. | Zimt |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| 350ml | Kirschsaft (Sauerkirschsaft) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 2EL | Zucker |
| 100g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 80g | Butter |
| Fett für die Form |
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