HomeFarbenfrohe Reispfanne
Eigenkreation, schnell und bunt, auch gut als Beilage
Die Silberzwiebeln abtropfen lassen. Die Sprossen waschen , die Gurken in Scheiben schneiden. Karotte , Aubergine putzen , klein schneiden.
Alles in einer Pfanne in etwas Öl kräftig braten, bis die Karotten , Auberginen gar sind, anschließend mit der gekörnten Brühe , Oregano würzen. Mit den Tomaten ablöschen, dann den gegarten Reis untermischen, den Senf unterrühren, abschmecken , servieren.
Passt als Beilage zu allem.
Zutaten
| 1Tasse | Reis |
| 2Tasse/n | Wasser |
| 1Glas | Zwiebel(n), (Silberzwiebeln) |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 6 | Gewürzgurke(n) |
| 200g | Sojasprossen, frisch |
| 500ml | Tomate(n), stückige |
| 1TL | Oregano |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
| ½TL | Senf |
| Öl |
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