Süßsaure Asia - Gemüse - Sauce

passt gut zu Reis

Die Zwiebel sehr fein würfeln , in einem Topf anbraten. Die Aubergine vierteln , in Scheiben schneiden. Hinzufügen. Das Dosengemüse abtropfen lassen , untermischen. Die Sojasprossen hinzufügen, mit den Gewürzen abschmecken, umrühren , weiter braten.

Nun die Saucen darüber gießen, alles vermengen , heiß werden lassen. Dazu passt Basmatireis sehr gut. Am besten mit Kurkuma gelb gefärbt.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Aubergine(n)
1Dose	Kidneybohnen
1gr. Dose/n	Champignons
1Dose	Mais, m.-große Dose
150g	Sojasprossen
150ml	Sauce, süßsauer
2EL	Sojasauce
	Pfeffer
	Kreuzkümmel

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