Shanghai - Noodles

würzig - pikant

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Das Gemüse waschen , putzen. Den Porree schräg in Scheiben , die Karotte in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschote würfeln , die Champignons in Scheiben schneiden.

Porree , Karotten in eine heiße Pfanne geben , unter Zugabe von etwas Sojasauce dünsten. Paprika , Pilze hinzufügen , mitdünsten. Bei Bedarf noch etwas Sojasauce hinzufügen. Die Sprossen abtropfen lassen , untermischen. Die gegarten Nudeln abgießen , ebenfalls untermischen. Zum Schluss die Shanghai-Sauce dazugießen, gut unterrühren , kurz erhitzen.

Auf Tellern anrichten. Nicht-Vegetarier können dazu Fleisch aller Art servieren.

Zutaten

400g	Spaghetti
1	Porreestange
1	Karotte(n)
1	Paprikaschote(n), rot
4kleine	Champignons
1Glas	Sojasprossen
1Beutel	Sauce, (Shanghai-Pikant aus dem Asia Regal)
	Sojasauce

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