Amerikanischer Hähnchenwok

Rezept für Amerikanischer Hähnchenwok

Hähnchenschnitzel in Streifen schneiden, salzen , pfeffern, mit Worcestersauce vermischen , kurz marinieren.
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken tupfen , fein hacken. Die Tomaten mit dem Ketchup, Oregano, Thymian , Kreuzkümmel verrühren. Die Zwiebel , die Knoblauchzehen würfeln.

Im heißen Wok mit wenig Öl die Hähnchenstreifen scharf anbraten, herausnehmen. Im restlichen Öl die Zwiebel- , Knoblauchwürfel andünsten. Tomatengemisch , Erbsen einrühren , etwa 8 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Orangensaft , Tabasco abschmecken. Nun die Hähnchenstreifen , die Petersilien dazugeben , mit Koriander abschmecken.

Dazu passt Basmatireis oder typisch amerikanisch Pommes frites.

Zutaten

400g	Hähnchenschnitzel
250g	Tomate(n), stückig, aus der Dose
100g	Tomatenketchup, pikant
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
250g	Erbsen, TK oder frisch
1EL	Orangensaft
3EL	Worcestersauce
½Bund	Petersilie, glatt
1TL	Kreuzkümmel
	Koriander
	Oregano, getrocknet
	Thymian, getrocknet
	Salz und Pfeffer
	Öl
	Tabasco

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