HomeLasagne al Forno
lecker
In der Zwischenzeit aus Butter , Mehl eine Mehlschwitze zubereiten , mit der Sahne ablöschen. Dann den Parmesan hinzugeben , schmelzen lassen. Die Sahnesauce zum Hackfleisch geben , noch ein paar min einkochen lassen. Wer möchte kann ein paar Spritzer Zitronensaft dazugeben.
Eine Schicht Lasagneplatten in eine Auflaufform geben, dann eine Schicht Füllung, wieder Lasagneplatten , noch mal Füllung.
Die Tomaten in Scheiben schneiden , über der Lasagne verteilen. Darüber die frischen Basilikumblätter verteilen , zum Schluss den in Scheiben geschnittenen Mozzarella.
Bei 180°C 30-40 min im Ofen überbacken, bis der Käse schön goldbraun ist.
Tipp:
1 Becher Schlagsahne kann durch die gleiche Menge Milch ersetzt werden.
Zutaten
| 2Becher | Schlagsahne |
| 1Bund | Wurzelwerk (2 Karotten, Sellerie) |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1EL | Mehl |
| 1EL | Butter |
| 4große | Tomate(n) |
| Basilikum | |
| 500g | Gehacktes, vom Schwein oder Rind |
| ½Pkt. | Lasagneplatte(n), ohne Vorgaren |
| 1Handvoll | Parmesan |
| 2Kugeln | Mozzarella |
| n. B. | Zitronensaft |
mehr...
Empfehlung
