Schokolade - Vanille - Rum - Creme

einfache Zubereitung, super leckeres Dessert

Die Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach halbieren , das Mark herauskratzen. In einem Topf Vanilleschote, Vanillemark, 200g Sahne , 100ml Milch aufkochen. Die restliche Milch mit Eigelb, Zucker , Puddingpulver glatt rühren. In die kochende Milchsahne einrühren , aufkochen lassen, beiseite stellen , die Vanilleschote entfernen. Den Rum unter den Pudding rühren.

Schokolade in Stückchen schneiden. 4 El heiße Puddingmasse abnehmen , die Schokolade darin schmelzen lassen. Orangenlikör darunter rühren , abkühlen lassen.

Die restliche Sahne steif schlagen, ein Viertel der Sahne unter die Vanillemasse , den Rest unter die Schokoladenmasse heben. Schichtweise in 4 - 5 Gläsern verteilen , 2 St,en in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Schokospäne bestreuen.

Zutaten

1	Vanilleschote(n)
450g	Schlagsahne
200ml	Milch
4m.-große	Eigelb
50g	Zucker
2EL	Puddingpulver, Vanille
70g	Schokolade, zartbitter
1EL	Orangenlikör
2EL	Rum
1Handvoll	Schokolade - Späne

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