HomeTortilla mit Pilzen und Chorizo
Für eine Tapas - Party oder als schneller Snack vor dem Fernseher
Die Eier schaumig schlagen, Pilze , Chorizo untermischen.
Öl in einer Pfanne erhitzen , die Eiermasse hineingießen. Je nach Größe der Pfanne reicht die Masse für 1-2 Tortillas. Bei schwacher Hitze langsam stocken lassen. Wenn die Tortilla fest ist, einen Teller darüber legen , die Pfanne wenden, sodass die Tortilla auf den Teller gleitet.
Die Tortilla in ca 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Für Tapas je 2 Stück auf ein Holzstäbchen spießen , servieren.
Schmeckt warm , kalt.
