Caipirinha - Sterne

Rezept für Caipirinha - Sterne

Zitronat mit dem Zucker fein hacken (Maschine), dann die übrigen Zutaten mit einen EL Limettensaft , 1 TL Limettenschale rasch zu einen Teig verarbeiten. In Folie wickeln , 1 - 2 St,en kühl rasten lassen.

Aus dem ausgerollten, ca. 4 mm dicken, Teig verschiedene Sterne ausstechen , im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen.

Staubzucker, Limettensaft , Schnaps zu einen dicklichen Guss rühren.
Auf die ausgekühlten Sterne pinseln , mit Zuckerperlen verzieren.

Zutaten

1	Limette(n)
1EL	Zitronat
100g	Zucker, braun
300g	Mehl
180g	Butter, kalte
2	Eigelb
	Salz
200g	Puderzucker
1EL	Limettensaft
1EL	Cachaca
	Zucker - Perlen, weiße

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