HomePutenoberkeule aus dem Ofen
auf Thymian langsam gegart, wunderbar zart.
Die Thymianstängel waschen, trocken schütteln , in einem ausreichend großen Bräter so verteilen, dass die Putenkeule die Stängel abdeckt.
Bei 160 Grad mindestens 3 1/2 St,en im Ofen garen.
Das Fleisch herausnehmen , in Alufolie wickeln. Den Sud mit der Sahne oder dem Schmand verrühren, aufkochen , servieren.
Dazu passen deftige Beilagen, wie Klöße, Rotkohl oder Kartoffeln.
Zutaten
| 1 ½kg | Putenkeule (Oberkeule) |
| 10Zweig/e | Thymian |
| 3EL | Senf, körnig |
| ½Becher | Sahne, oder Schmand |
| Salz und Pfeffer |
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