Exunas Bohnentopf

passt als Beilage zu allem

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden , in einem heißen Topf in etwas Öl anbraten. Die Champignons halbieren , in dickere Scheiben schneiden. Hinzufügen , kurz mitbraten, dann etwas Wasser angießen , alles etwas dünsten. Nun die grünen Bohnen , Erbsen abtropfen lassen , untermischen. Als nächstes die Bohnen in Tomatensauce unterrühren, etwas Flüssigkeit der Chilibohnen dazugießen, die restliche Flüssigkeit abgießen , die Chilibohnen zum Gemüse geben. Alles rasch aufkochen lassen , mit Salz, Pfeffer , Chili abschmecken.

Spätzle, Nudeln oder Reis separat gar kochen , nach Belieben untermischen oder dazu servieren. Passt gut zu Fleisch.

Zutaten

3	Frühlingszwiebel(n)
4kleine	Champignons
1Glas	Bohnen, grüne
1kl. Dose/n	Erbsen
1Dose	Bohnen in Tomatensauce (400 g)
1Dose	Bohnen, (Chilibohnen)
	Chilipulver
	Salz und Pfeffer
	Öl

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