HomeHühnchen in Kokossoße mit Reis
Rezept für Hühnchen in Kokossoße mit Reis
Die Karotten gestiftelt in die Pfanne geben, kurz anbraten, mit dem Geflügelfond ablöschen, das Zironengras dazu geben , 5 min köcheln lassen.
In dieser Zeit kann man den Reis garen.
Die Kokosmilch , den Saft der halben ausgepressten Zitrone dazu , nochmals 5 min köcheln lassen. Dann das Fleisch dazu , weitere 3 min köcheln lassen.
Abschmecken , mit dem Reis servieren.
Zutaten
| 250g | Hühnerbrust |
| 100ml | Kokosmilch |
| 200ml | Geflügelfond |
| ½ | Zitrone(n) |
| Zitronengras | |
| 2 | Karotte(n) |
| 1EL | Sesamöl |
| 130g | Reis, (Duftreis), ca. |
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