Gebackene Kürbisspalten

Rezept für Gebackene Kürbisspalten

Den Hokkaidokürbis von außen säubern, in Spalten schneiden (er muss nicht ausgehöhlt werden, lediglich die Kerne müssen entfernt werden) , auf ein Backblech legen. Aus den übrigen Zutaten eine Paste mischen (einfach nur miteinander verrühren) , auf den Kürbisspalten verteilen.
Bei ca. 200 Grad 25-30 Minuten backen bis der Kürbis kartoffelweich ist (Gabeltest).

Zutaten

1	Kürbis(se) (Hokkaido)
50g	Butter
125g	Speck, gewürfelt
1TL	Rosmarin
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
	Muskat
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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