HomeOrientalischer Bulgursalat
Rezept für Orientalischer Bulgursalat
In der Zwischenzeit die Gurke , die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch , die Zwiebeln häuten , in sehr kleine Würfel schneiden. Die Petersilie , die Minze waschen , klein hacken.
In einer Salatschüssel die Kräuter mit dem Öl, dem Tatli Biber (gibt es in türkischen Lebensmittel-Geschäften), den Zwiebeln, dem Knoblauch, Salz , Pfeffer miteinander verrühren. Dann den Bulgur , die Tomaten- , Gurkenwürfel dazu geben , mindestens 6 St,en ziehen lassen.
Zutaten
| 200 | Bulgur |
| 500ml | Wasser |
| 3EL | Sojasauce |
| 4EL | Zitronensaft |
| 5 | Tomate(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| 1Bund | Pfefferminze |
| 7EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 5EL | Paprikapulver (Tatli Biber) |
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