HomeCheeseburgersuppe
Rezept für Cheeseburgersuppe
Öl erhitzen , Schinkenwürfel, Zwiebeln, Lauch , Porree darin anbraten. Das Hackfleisch
hinzufügen , mit anbraten. Das Mehl darüber stäuben, hell anschwitzen , dann mit der Brühe ablöschen. Geschnittene Champignons , den Käse unter Rühren dazu geben, die Suppe aufkochen lassen , 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit Croutons bestreut servieren.
Zutaten
| 50g | Schinken, gewürfelt |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1 | Porreestange |
| 2EL | Rapsöl |
| 300g | Hackfleisch vom Rind |
| 50g | Mehl |
| 3Liter | Gemüsebrühe |
| 250g | Champignons, frische |
| 100g | Käse, (Sahneschmelzkäse) |
| 100g | Croutons für Suppen |
| Salz und Pfeffer |
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