HomeQuittensirup aus Schalen und Kernhäusen
tolle Resteverwertung, leckerer Sirup für Sekt oder Mineralwasser, auch hübsch als kulinarisches Geschenk
Mind. 30 Minuten, besser eine St,e, auf kleiner Flamme köcheln lassen. Am Schluss die Hitze erhöhen, damit der Sirup wirklich kochend heiß ist.
Abseihen , sofort in Flaschen mit Twist-Off-Verschluss füllen. Auf dem Deckel stehend auskühlen lassen.
Zutaten
| 1kg | Quitte(n) - Reste, nur Schalen und Kernhäuse |
| 750ml | Weißwein, trocken |
| 2Liter | Apfelsaft |
| 1,2kg | Zucker |
| 1TL | Salz |
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