Bunte Reispfanne

Rezept für Bunte Reispfanne

Reis nach Anweisung kochen. Zucchini putzen, schälen , in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen , in größere Würfel (ca. 1,5 x 1,5 cm)schneiden. Möhren waschen, schälen , in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen , grob (größere Stücke) schneiden. Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden.
Fleisch anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Möhren zugeben , mitbraten. Anschließend die Zucchini, Paprika , Zwiebeln hinzugeben, mit Fleischbrühe übergießen , bei geschlossenem Deckel ca. 5 min. garen.
Creme fraiche , den fertigen Reis hinzugeben , mit wenig Curry würzen.

Zutaten

4Beutel	Reis
2	Zucchini
4	Möhre(n)
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Paprikaschote(n), rote
2	Zwiebel(n)
2große	Putenschnitzel
100ml	Fleischbrühe
1EL	Crème fraîche
	Curry

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