Mascarpone - Beerencreme mit Amarettini

Schichtspeise

Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen, Mascarpone , Amaretto unterrühren. Von den Amarettini 4 für die Dekoration zurücklegen, die restlichen zerbröseln.
Dann schichtweise in hohe Gläser füllen. (Creme, Grütze, Amarettinibrösel.) Die letzte Schicht sollte Creme sein. Die Gläser eine halbe St,e in den Kühlschrank stellen. Mit je einem Amarettini garnieren, evtl. noch mit Minze oder Melisse.

Tipp:
Keine Angst, falls die Creme zu dünn erscheint, sie zieht im Kühlschrank noch an. Lässt sich auch gut am Abend vorher zubereiten.

Zutaten

500g	Mascarpone
250g	Sahne
750g	Rote Grütze
1 ½Handvoll	Kekse (Amarettini)
4cl	Amaretto
100g	Zucker
n. B.	Minze, oder Melisse

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