Gnocchi mit Zucchini und Kräutercreme
Rezept für Gnocchi mit Zucchini und Kräutercreme
Die gehackten Kräuter mit dem Ziegenkäse zu einer Kräutercreme verrühren. Etwas Milch dazugeben um sie flüssiger zu machen , mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Zucchini , Knoblauch würfeln. Beides in Olivenöl mit etwas Salz anbraten.
Gleichzeitig nach Packungsanleitung die Gnocchi zubereiten (dauert meist nur weniger Minuten). Wenn sie fertig sind, sollten auch die Zucchini fertig sein. Die Zucchini aus der Pfanne nehmen , warm halten. Derweil die Gnocchi in die heiße Pfanne geben , etwas knusprig braten.
Die Gnocchi mit Zucchini , Kräutercreme servieren.
Zutaten
500g | Gnocchi |
2m.-große | Zucchini |
50g | Ziegenfrischkäse |
3EL | Kräuter, gemischte gehackte |
etwas | Milch |
1 | Knoblauchzehe(n) |
Salz und Pfeffer |