Hähnchenrouladen

250 Kcal, Für leichten Genuss

Die Hähnchenschnitzel sehr dünn klopfen, mit Salz , Pfeffer würzen, dann mit Senf bestreichen. Die Zwiebel schälen , in dünne Ringe schneiden. Gurken in Längsscheiben schneiden. Nacheinander Speck, Gurkenscheiben , Zwiebelringe auf die Schnitzel legen. Zusammenrollen , feststecken bzw. binden.

Butterschmalz erhitzen , die Rouladen darin von allen Seiten 2 Minuten braten. Wein angießen , weitere 15 Minuten garen. Den Bratenfond mit Sahne verfeinern.

Dazu Kartoffelpüree oder Reis servieren.

Zutaten

4	Hähnchenschnitzel
	Salz und Pfeffer
2EL	Senf, mittelscharf
1	Zwiebel(n)
2	Gewürzgurke(n)
4Scheiben	Frühstücksspeck
2EL	Butterschmalz
125ml	Weißwein
3EL	Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net